5 choses à goûter absolument à Bruxelles

La Belgique est bien reconnue pour ses délicieux mets sucrés et sa bière. Et quel meilleur endroit pour tous les goûter que leur propre capitale : Bruxelles.

Tout d’abord, nous avons une friandise traditionnellement Belge que tout bon touriste goûte lors de leur visite en Belgique. Le cuberdon est constitué de sucre, de gomme arabique et de saveurs bien fruitées, la plus populaire étant la framboise parmi plus de 30 saveurs. A l’intérieur de ce bonbon en forme de cône se trouve un liquide gélatineux très sucré qui rend le cuberdon encore plus savoureux. Assurez-vous, désormais, de goûter des cuberdons bien réputés et de bonne qualité pour vivre toute l’expérience sucrée de ces merveilles.

Aussi, n’oubliez pas de goûter un autre met traditionnel, le spéculoos. Ceci est un biscuit parfumé à la cannelle qui est dégusté, en majorité, pendant la fête de Saint Nicholas (6 décembre). Sa forme traditionnelle est en Saint Nicholas mais on en trouve de toutes les formes aujourd’hui. Ce biscuit est devenu populaire dans d’autres aliments tels que la crème glacée, le beurre à tartiner, le tiramisu et bien d’autres. Vous en trouverez presque partout incluant les brasseries et les restaurants, pour accompagner votre café.

Un délice que vous connaissez probablement déjà est le chocolat Belge. Vous n’aurez jamais eu autant de difficulté pour choisir quels chocolats vous voulez qu’à Bruxelles. Avec plus de 2000 boutiques de chocolat en Belgique, vous repartirez avec la valise pleine de chocolat (si vous ne les mangez pas avant votre départ bien sûr). La marque de chocolat Belge la plus réputée est Neuhaus, aussi réputée pour avoir inventé le chocolat praliné, un autre met traditionnel de ce merveilleux pays.

Pendant votre visite en Belgique, arrêtez-vous à un des nombreux cafés et dégustez une bonne bière fraîche qui fait partie de la plus variée des collections de bière du monde entier. Blonde, ambrée, brune, blanche ou fruitée, faites votre choix et vous ne serez pas déçu. Parmi les endroits les plus populaires pour boire une bonne bière belge sont le Delirium Café, Moeder Lambic Fontainas, Bier Circus et beaucoup plus.

Enfin, ne partez pas de Bruxelles sans goûter une vraie gaufre de Bruxelles. C’est une grande gaufre rectangulaire qui est servie chaude et peux être accompagnée de crème Chantilly, de sucre impalpable, de fraises ou autre. Aucun ingrédient ne fonctionne pas avec cette gaufre délicieuse, couvrez-la de ce que vous voulez et elle sera encore plus bonne. Ne la confondez pas avec la gaufre Liégeoise, qui est plutôt ronde!

En espérant que vous aurez la chance de goûter tous ces mets lors de votre promenade à Bruxelles, vous ne le regretterez pas !

Sources photos:

Découvrez « Efarmz » la meilleure ferme en ligne

Efarmz : la meilleure ferme en ligne

Grâce au système innovant proposé par Efarmz, il devient de plus en plus facile de se procurer des produits bios et/ou artisanaux. Ce site Internet met à la disposition de ses clients toute une gamme de produits de qualité dont le mode de culture se caractérise par le respect incontestable de l’environnement.

Se nourrir ne suffit pas à garantir le bien-être et la santé d’un individu. Il faut manger équilibré et sain. Il n’y a rien de mieux pour assurer cet équilibre et cette hygiène que d’utiliser des produits bios. Les produits fournis par Efarmz proviennent principalement des meilleures fermes belges. Ce site répond à quelques principes très précis qui consistent à assurer la qualité des produits, à respecter le producteur et surtout à protéger l’environnement. Il propose des produits issus des régions belges et de quelques pays voisins tels que l’Italie ou la France. Ses principaux fournisseurs constituent de petits fermiers utilisant des techniques « non-industrielles ». Ces artisans ne cherchent pas à développer des produits en masse. Ils offrent aux consommateurs des produits dotés d’une qualité irréprochable et d’un gout exquis.

Efarmz propose des fruits et légumes tels que des cressons de jardin, des pommes de terres, des carottes, des graines germées, des poires à cuire, des herbes aromatiques… La crèmerie concerne les fromages, les yaourts, les œufs, le lait et le beurre. Ce site offre de très bons produits boulangers incluant le chocolat artisanal et le pain. Pour satisfaire aux moindres besoins de ses clients, cette ferme en ligne met à leur disposition diverses boissons (bière, jus de fruits et légumes, vins, tisane…), sans oublier les viandes. Leur client peut y trouver de l’entrecôte de bœuf, des moineaux sans tête bio, du sauté de veau, du poulet de Gibecq, des saucisses et du haché de bœuf ou de porc… Pour concrétiser le concept de ferme en ligne, Efarmz propose des livraisons à domicile.

Promo code eFarmz: « INSIDEBRU »

eFarmz vous offre un code de réduction afin de tester leur produit.
Grâce à votre code promo obtenez 10% de remise pour toutes commandes sur notre le site eFarmz . Le promo code est « INSIDEBRU ».

Cliquez ici pour découvrir eFarmz maintenant.

Culinaria 2015 à Tour et Taxi ( Bruxelles ) – CONCOURS VIP

Culinaria 2015 à Tour et Taxi ( Bruxelles )

Cette année encore Culinaria remet le couvert à Tour et Taxis. En 7 ans, l’événement est devenu un rendez-vous incontournable pour les fins gastronomes et adeptes d’expériences culinaires. Si celui-ci ne figure pas encore à votre agenda entre le 6 et le 10 mai 2015, il pourrait néanmoins très fortement vous intéresser.

Pour sa 7ème édition, l’équipe de Culinaria 2015 a rassemblé 38 chefs finement sélectionnés de part leur talent culinaire. On retrouvera parmi les meilleures toques du pays: BART DE POOTER (Chef du restaurant Pastorale **), CLÉMENT PETITJEAN (Chef du restaurant La Grappe d’Or *), JEAN-PHILIPPE WATTEYNE (Chef du restaurant iCook). Ceux-ci, devant vos bouches en quêtes de sensations, prépareront une partie de votre menu.

Chaque jours, les visiteurs auront la possibilité de choisir entre deux menus liés au thème de l’événement: « the belgian effect »..

Culinaria ne se limite pas à un simple diner. En effet, vous pourrez compléter l’expérience en participant à divers ateliers culinaires organisés au cours de la soirée. Les thèmes des ateliers tourneront bien évidement autour du thème de la cuisine, de démonstrations et rencontres avec des professionnels ou marques partenaires de l’évènement.

Si vous êtes un passionnés de cuisine, vous pourrez rentrez chez vous avec des produits artisanaux et prolonger le plaisir en passant par le marché gourmand.

Pour plus d’informations, consultez le site internet de Culinaria.

Notez réserver dès à présent votre agenda!

Concours Culinaria, gagnez vos entrées gratuites en VIP

InsideBrussels vous offre la possibilité de gagner des places VIP pour Culinaria Square. Participer ici au concours Culinaria 2015.

playNow

Découvrez la vidéo d’une édition Culinaria 2014

Adresse Culinaria 2015

Tour & Taxis.
Avenue du port 86c
1000 Bruxelles

Dates Culinaria 2015

Mercredi 6 Mai: 19h – 23h
Jeudi 7 Mai: 19h – 23h
Vendredi 8 Mai: 12h – 16h & de 19h – 23h
Samedi 9 Mai: 19h – 23h
Dimanche 10 Mai: 12h – 17h

Chefs Présents à Culinaria 2015

ALEX JOSEPH Chef du restaurant Rouge Tomate
AXEL COLONNA-CESARI Chef du restaurant Centpourcent
BART DE POOTER Chef du restaurant Pastorale
BENOIT DEWITTE Chef du restaurant Bernard & Benoit Dewitte
BROES TAVERNIER Chef du restaurant ‘t Vijfde Seizoen
CARL GILLAIN Chef du restaurant L’Agathopède
CHRISTOPHE PAULY Chef du restaurant Le Coq aux Champs
CLÉMENT PETITJEAN Chef du restaurant La Grappe d’Or
DAMIEN BOUCHERY & BÉNÉDICTE BANTUELLE Chef(s) du restaurant Bouchéry
DARIO PUGLIA Chef du restaurant
Gist DIMITRY LYSENS Chef du restaurant Magis
ERIC MARTIN Chef du restaurant Lemonnier
GERT DE MANGELEER Chef du restaurant Hertog Jan
GILLES JOYE Chef du restaurant Marcus
GIOVANNI BRUNO Chef du restaurant Senzanome
JEAN-PHILIPPE DARCIS Chef pâtissier du Darcis
JEAN-PHILIPPE WATTEYNE Chef du restaurant iCook
JOOST ARIJS Chef pâtissier du Joost Arijs
JULIEN BURLAT Chef du restaurant Dôme
TOMOYASU KAMO Chef du restaurant Kamo
KOBE DESRAMAULTS Chef du restaurant In De Wulf
LAURY ZIOUI Chef du restaurant L’Eveil des Sens
LIONEL RIGOLET Chef du restaurant Comme chez Soi
MARC DUCOBU Chef Pâtissier du Ducobu
MARIO ELIAS Chef du restaurant Le Cor de Chasse
MARTIN VOLKAERTS Chef du restaurant L’Amandier
OLIVIER MASSART Chef du restaurant Ô de Vie
PASCAL DEVALKENEER Chef du restaurant Le Chalet de la Forêt
PIERRE CIAMPI Chef du restaurant La Garrigue
PIERRE MARCOLINI Chef pâtissier de la Maison
SANG HOON DEGEIMBRE Chef du restaurant L’Air du Temps
STEFAN JACOBS Chef du restaurant Va Doux Vent
THOMAS TROUPIN ET MARIE-CHARLOTTE PORTOIS Chef(s) du restaurant La Menuiserie
TOM VAN LOOCK Chef pâtissier de Patisserie Academie
VILHJALMUR SIGURDARSON Chef du restaurant Souvenir
VINCENT ET LAURENT FOLMER Chefs du restaurant Couvert Couvert
YVES MATTAGNE Chef du restaurant Sea Grill

Le Salon du Chocolat de Bruxelles

Amateurs de chocolat ouvrez vos oreilles et votre bouche, la deuxième édition du salon du chocolat prendre place à Bruxelles le weekend du 7-8 février 2015. Il s’agit d’un des plus grands évènements mondiaux dédiés au chocolat. Il sera possible de rencontrer des acteurs du secteur autour d’exquises activités. Cet événement aura lieu ce week-end du vendredi 6 au 8/02/2015 à Bruxelles.,

Ce salon fait pour les grands amateurs amateur du chocolat. Vous y trouverez des artisans qui vous proposeront leurs produits artisanaux. Ces produits chocolatés sont diversifiés, complets et plein de surprises! Il faut savoir que, le Salon du Chocolat est le 1er label international de l’art gastronomique européen pour les chocolatiers et pâtissiers.

Des chocolatiers pourront présenter leurs savoir-faire, les nouvelles tendances, faire tester leurs produits et même communiquer sur leur image et l’évolution future de leurs gammes.

Durant le salon du chocolat, vous aurez droit de déguster différentes recettes de chefs étoilés belges/internationaux, à des ateliers de cuisine et pâtisserie mais aussi admirer des oeuvres d’art et sculptures en chocolat, …

Le Salon du Chocolat n’en finira pas de vous étonner! Durant le salon du chocolat vous pourrez également assister à des séances de dédicaces, des animations, partager un moment rencontre avec des grands chefs, des ateliers, des dégustations de chocolat et même assister à un défilé de robes chocolatées (tous les jours à 17h00)!

ce déroulera le salon du chocolat à Bruxelles? Brussels Expo

Quand se déroulera le salon du chocolat à Bruxelles? Vendredi 6 (10h à 20h), samedi 7 (10h à 19h) et dimanche 8 (10h à 18h) février 2015

Combien ? 8,50€ le vendredi et 10€ les samedi et dimanche | 5€ pour les enfants de 3 à 12 ans | Gratuit pour les moins de 3 ans | Family Pack (2 adultes & 2 enfants): 25€

Site web du salon du chocolat à Bruxelles? http://brussels.salon-du-chocolat.com

Si vous êtes amateur de chocolat, ne manquez pas de visiter l’usine de chocolat Nehaus à Bruxelles ainsi que son magasin de chocolat à prix d’usine!

Hello Fresh Belgique: Box Panier BIO & Recettes à Bruxelles

Il existait déjà les produits paniers BIO que vous pouviez aller chercher à la ferme ou chez le producteur. Maintenant il existe également la « box produits BIO à Bruxelles ».

C’est nouveau, ça vient de hollande, ça s’appelle Hello Fresh.

Facile, plus besoin de vous préoccuper de ce que vous aller manger les soirs qui viennent ou de faire les courses pour le souper. La boite HelloFresh est livrée directement chez vous après le travail. Chaque semaine, une boîte pleine d’ingrédients frais et des recettes saines livrée directement à votre domicile. Bref voila de quoi éviter gaspiller et manger sain grâce aux produits frais BIO qui composent la box.

Screen Shot 2015-01-31 at 13.35.27

Il existe différente box: « Original Box », « Veggie Box » et « Fruit Box ». Les boites contiennent des produits et recettes pour 3 ou 5 repas pour 1 à 5 personnes.

C’est pratique n’est ce pas?

Promocode HelloFresh Belgique: -20€: LKV4C4

Vous voulez tester? Profiter de ce promo code HelloFresh LKV4C4
Grâce à ce promo code HelloFresh, votre recevrez 20 euros de réduction! Pour trois fois rien, vous pourrez donc souper la semaine qui vient sans devoir faire les courses dans les supermarchés Bruxellois.

Le site est encore en néerlandais mais la traduction en vaut la peine!

Photo HelloFresh Box

Tram Expérience : Manger dans un tram à Bruxelles

Resto dans un tram à Bruxelles: Tram Expérience

Soyez à l’heure, le tram n’attendra pas! A 20h00 pile attachez vos ceintures, le restaurant s’en va.

Oui, vous ne rêvez pas vous avez la Stib vous offre la possibilité de prendre un repas dans un Tram. Tout au long de votre repas, pendant deux heures, vous traverserez les lieux mythiques de la capitale Belge comme l’avenue Louise ou l’avenue de Tervuren

Côté confort, ne vous en faites pas. Ce tramway est bien plus confortable que le tram qui vous emmène au boulot chaque matin. Le tram dispose même d’un WC pour ceux qui auraient besoin en cours de route.

Au menu, repas 3 services pensé par des chefs venant des plus grandes villes gourmandes du monde. Le menu varie au fils des saisons (Un festin catalan, À la découverte de la nouvelle cuisine culinaire nordique, Traditions de la gastronomie française ,etc…).

Ne vous attendez cependant pas à trouver à bord les grands chefs qui ont pensé ces menus. Ils ne seront pas à bord. C’est le traiteur et son chef expert Denis Roberty qui finaliseront vos plats sous vos yeux en cours de route.

Les lieux de départ du tram sont soit : Musée du Tram Tervuren soit la Place Poelaert. Certains jours deux départs sont prévus.

Pour le prix de 89€ (TVAC) par personne hors frais de billetterie, vous pourrez vous glisser dans l’aventure. Ce prix du Tram expérience comprends:

-Les amuse-bouche
-Un menu 3 services (entrée, plat, dessert)
-Les bulles,
-Les vins, l’eau plate et pétillante.

Pas de coca, ni fanta, il n’y a pas d’autres boissons à bord que celles mentionnées ci-dessus.

Faire la Galette des Rois (Recette Facile)

Cuisiner sois-même la galette des Rois

Tout le monde la connait, beaucoup l’achète mais très peu la préparent eux-même.
La Galette des Rois n’est pourtant qu’une tarte confectionnée à base de pâte feuilletée fourrée à la frangipane.

Cette année, épatez vos colocataires ou amis et offrez-leur une galette des rois à la frangipane faite maison. Rien de tel que pour fêter l’Épiphanie entre amis.

Suivez les conseils de la recette vidéo et confectionnez vous même votre propre galette des rois.

En la réalisant vous-même, la galette des rois, celle-ci ne vous coutera seulement 6 euros.

Grâce à cette vidéo, l’Épiphanie du 6 janvier 2015 sera différente!

Vidéo 1 : Confectionnez vous même votre galette des Roi.

Vidéo 1 : Confectionnez vous même votre galette des Roi.

Les restaurants Halal à Bruxelles

Manger Halal à Bruxelles

Vous souhaitez manger halal à Bruxelles ou savoir en quoi le halal consiste? C’est facile!
Ce qui est « halal » est ce qui est considéré comme « autorisé » pour les musulmans. Le mot halal s’oppose à ce qui est « harâm », interdit.
Concernant la viande, seuls les ovins, bovins, caprins, le cheval, le lapin et certaines volailles peuvent être considéré comme halal. En aucun cas, le porc ne peut être considéré comme halal.

En pratique, ce qui détermine si la viande sera halal ou pas, c’est la méthode d’abattage qui détermine la qualité halal d’un produit.

Pour être déterminé comme halal, l’abatage de l’animal doit respecter le rituel de la « dhabiha ».

A Bruxelles, plusieurs restaurants vous permettent de manger une viande halal. Outre certains snacks du centre de Bruxelles, il vous est possible de manger halal et pas cher.
InsideBrussels à dégotté les restaurants halal de Bruxelles.



Consulter la liste des restaurants halal à Bruxelles