{"id":16525,"date":"2024-05-31T16:00:32","date_gmt":"2024-05-31T14:00:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.insidebrussels.be\/V2\/?p=16525"},"modified":"2024-07-07T01:05:17","modified_gmt":"2024-07-06T23:05:17","slug":"on-a-teste-yoka-tomo-un-izakaya-a-schaerbeek","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.insidebrussels.be\/V2\/bruxelles\/on-a-teste-yoka-tomo-un-izakaya-a-schaerbeek\/","title":{"rendered":"On a test\u00e9 YOKA TOMO, un Izakaya \u00e0 Schaerbeek","gt_translate_keys":[{"key":"rendered","format":"text"}]},"content":{"rendered":"\n

Dans cet article, nous partageons notre exp\u00e9rience, photos et avis sur Yoka Tomo <\/strong>une adresse incontournable \u00e0 Schaerbeek. Ce restaurant offre une immersion totale dans la cuisine japonaise.<\/a><\/strong> Dans une ambiance conviviale observez le chef en action depuis le comptoir. <\/p>\n\n\n\n

Vous avez dit \u00ab\u00a0Izakaya\u00a0\u00bb?<\/h2>\n\n\n\n

\ud83c\udf63 D\u00e9couvrez l’ambiance vibrante des izakayas \u00e0 Bruxelles ! Ces tavernes japonaises sont l’endroit id\u00e9al pour d\u00e9guster des plats d\u00e9licieux dans une atmosph\u00e8re d\u00e9contract\u00e9e. \ud83c\udf79 Immergez-vous dans la culture japonaise en savourant des curry japonais, des brochettes yakitori et bien plus encore. Un v\u00e9ritable festin pour les papilles \u00e0 d\u00e9couvrir dans la capitale belge ! L’endroit nous fait un peu pens\u00e9 au restaurant Old Boy que nous avions d\u00e9j\u00e0 test\u00e9.<\/a><\/p>\n\n\n\n

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\"Cramique<\/a>
Yoka Tomo (c) Pierre Halleux<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Voici notre avis sur le restaurant YOKA TOMO<\/h2>\n\n\n\n
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Yoka Tomo (c) Pierre Halleux<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Yoka Tomo (c) Pierre Halleux<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

\ud83c\udf63 Nous avions lu que Yoka Tomo \u00e9tait une adresse japonaise incontournable \u00e0 Schaerbeek mais nous ne l’avions pas encore test\u00e9! \ud83d\udccd Nous avons donc profit\u00e9 d’un mercredi soir pour tester ce restaurant entre-amis et tester cette exp\u00e9rience culinaire unique.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019atmosph\u00e8re du restaurant est vibrante et conviviale. La petite salle de Yoka Tomo, fra\u00eechement ouverte, vous offre la chance de vous installer au comptoir pour observer le ballet du chef dans sa cuisine<\/strong>. Vous verrez Tomo cuisiner devant vous, un verre de sak\u00e9 Kido Ginjyo frais, rond et fruit\u00e9 (6,70\u20ac) \u00e0 la main. L\u2019ambiance est compl\u00e9t\u00e9e par une s\u00e9lection musicale appr\u00e9ci\u00e9e par une client\u00e8le majoritairement mill\u00e9naire.<\/p>\n\n\n\n

La cuisine japonaise de ce restaurant offre des repas authentiques servis par un personnel courtois et tr\u00e8s sympatique tout au long de l’ann\u00e9e<\/strong>. L’atmosph\u00e8re ravissante a valu \u00e0 ce lieu le Bib Gourmand<\/a><\/strong> pour ses excellents repas \u00e0 prix raisonnable.<\/p>\n\n\n\n

Ici, on aime sa cuisine de grand-m\u00e8re japonaise<\/strong>, authentique <\/strong>et chaleureuse<\/strong>, qu\u2019on d\u00e9gusterait dans les meilleures cantines de Tokyo. Tomo est le roi des otsumami <\/a>\u2013 ces petites d\u00e9gustations servies en d\u00e9but de repas \u2013, pr\u00e9pare des currys japonais comme personne, des tempuras selon l’inspiration, des omelettes japonaises moelleuses et l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9es, du poulet NanBan, des aubergines au miso ultra fondantes, et surtout, son fameux Chawanmushi \u2013 un petit flan sal\u00e9 cuit \u00e0 la vapeur avec du bouillon dashi, shitak\u00e9 et crevette \u2013 qui vaut le d\u00e9placement \u00e0 lui seul.<\/p>\n\n\n\n

L’exp\u00e9rience fut grandiose c’est tr\u00e8s agr\u00e9able de pouvoir parl\u00e9 \u00e0 son invit\u00e9 et \u00e0 la fois regarder le chef en action. Nous sommes tr\u00e8s combl\u00e9 d’avoir choisi le menu 4 services qui rend l’exp\u00e9rience plus longue et amusante. Dommage que le dessert ne soie pas inclu dans le menu.<\/p>\n\n\n\n

Le Menu de chez Yoka Tomo<\/h2>\n\n\n\n
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YOKA TOMO (c) PIerre Halleux<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Yoka Tomo (c) Pierre Halleux<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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YOKA TOMO (c) PIerre Halleux<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Optez soit pour le <\/p>\n\n\n\n