{"id":18870,"date":"2026-10-26T19:40:16","date_gmt":"2026-10-26T18:40:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.insidebrussels.be\/V2\/?p=18870"},"modified":"2026-10-26T19:40:18","modified_gmt":"2026-10-26T18:40:18","slug":"brussels-coffee-show-2026-trois-jours-de-cafe-de-specialite-sous-les-verrieres-de-la-gare-maritime","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.insidebrussels.be\/V2\/bruxelles\/brussels-coffee-show-2026-trois-jours-de-cafe-de-specialite-sous-les-verrieres-de-la-gare-maritime\/","title":{"rendered":"Brussels Coffee Show 2026 : trois jours de caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9 sous les verri\u00e8res de la Gare Maritime","gt_translate_keys":[{"key":"rendered","format":"text"}]},"content":{"rendered":"\n<p>On a longtemps eu une r\u00e9putation de ville de bi\u00e8re, de frites et de chocolat. Le caf\u00e9, lui, se buvait vite, au comptoir, sans trop y penser. \u00c7a a chang\u00e9 : en quelques ann\u00e9es, Bruxelles s&rsquo;est couverte de petits torr\u00e9facteurs et de coffee shops o\u00f9 l&rsquo;on vous parle d&rsquo;origine, de process et d&rsquo;acidit\u00e9 comme d&rsquo;autres parlent de vin. Du 6 au 8 novembre 2026, toute cette sc\u00e8ne se retrouve au m\u00eame endroit, le Brussels Coffee Show, <a href=\"https:\/\/www.insidebrussels.be\/V2\/bruxelles\/tag\/tour-et-taxi\/\" type=\"post_tag\" id=\"254\">\u00e0 la Gare Maritime de Tour &amp; Taxis.<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"un-salon-qui-a-trouv\u00e9-sa-place\">\u2615 Un salon qui a trouv\u00e9 sa place<\/h2>\n\n\n\n<p>N\u00e9 en 2024, le Brussels Coffee Show s&rsquo;est impos\u00e9 comme le rendez-vous belge du caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9, avec un petit pas de c\u00f4t\u00e9 qui fait son charme : le chocolat bean-to-bar, travaill\u00e9 de la f\u00e8ve \u00e0 la tablette. Les deux mondes ont plus en commun qu&rsquo;on ne le croit (sourcing, fermentation, torr\u00e9faction), et c&rsquo;est pr\u00e9cis\u00e9ment ce dialogue qui rend la visite int\u00e9ressante, m\u00eame pour ceux qui ne jurent que par leur double espresso du matin.<\/p>\n\n\n\n<p>Et puis il y a le cadre. La Gare Maritime, avec ses immenses verri\u00e8res et sa structure m\u00e9tallique du d\u00e9but du XXe si\u00e8cle, reste l&rsquo;un des plus beaux espaces couverts de la ville. On y circule entre les stands comme dans une halle de march\u00e9, et franchement, boire un caf\u00e9 filtre sous cette lumi\u00e8re d&rsquo;automne, \u00e7a vaut d\u00e9j\u00e0 le d\u00e9placement.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"ce-quon-vient-y-faire\">\ud83d\udd25 Ce qu&rsquo;on vient y faire<\/h2>\n\n\n\n<iframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/uaMoyoUMMKc?si=P2IVuxTMdjTmA6r-\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n\n\n\n<p>Le c\u0153ur du salon, c&rsquo;est le Roasters Village, o\u00f9 les torr\u00e9facteurs pr\u00e9sentent leurs grains et expliquent leur m\u00e9tier. Pour aller plus loin, une masterclass de torr\u00e9faction et une zone de cupping permettent de d\u00e9couvrir comment les pros \u00e9valuent un caf\u00e9, \u00e0 l&rsquo;aveugle et \u00e0 la cuill\u00e8re. C&rsquo;est l&rsquo;exp\u00e9rience qu&rsquo;on recommande \u00e0 tous ceux qui n&rsquo;ont jamais essay\u00e9 : on ressort en ne go\u00fbtant plus son caf\u00e9 tout \u00e0 fait de la m\u00eame fa\u00e7on.<\/p>\n\n\n\n<p>C\u00f4t\u00e9 spectacle, le salon mise sur les comp\u00e9titions. La Barista Masters fait s&rsquo;affronter des baristas par \u00e9quipes de deux, l&rsquo;ORIGAMI Cup Belgium met \u00e0 l&rsquo;honneur l&rsquo;extraction en caf\u00e9 filtre, et une Matcha Latte Art Battle prouve que le latte art ne se limite plus au lait et \u00e0 l&rsquo;espresso. Ajoutez la sc\u00e8ne barista, les conf\u00e9rences et les ateliers, et on a de quoi remplir une bonne demi-journ\u00e9e sans voir le temps passer.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"quel-jour-y-aller\">\ud83d\udcc5 Quel jour y aller ?<\/h2>\n\n\n\n<p>Le vendredi 6 novembre est d&rsquo;abord pens\u00e9 pour les professionnels (horeca, coffee shops, torr\u00e9facteurs), m\u00eame si les passionn\u00e9s y sont aussi les bienvenus. Le samedi 7 et le dimanche 8 sont ouverts \u00e0 tous, familles comprises. Notre conseil : venez le samedi matin, d\u00e8s l&rsquo;ouverture, avant que les all\u00e9es ne se remplissent et que les files ne s&rsquo;allongent devant les stands les plus courus.<\/p>\n\n\n\n<p>Pensez aussi \u00e0 ne pas arriver le ventre vide d&rsquo;autre chose que de caf\u00e9ine. Apr\u00e8s trois ou quatre d\u00e9gustations, une pause s&rsquo;impose, et le food market de la Gare Maritime est juste l\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"infos-pratiques\">\ud83d\udccd Infos pratiques<\/h2>\n\n\n\n<p>Le Brussels Coffee Show se tient du vendredi 6 au dimanche 8 novembre 2026, de 10h \u00e0 18h, \u00e0 la Gare Maritime, rue Picard 11, 1000 Bruxelles. Les billets se prennent en ligne via la billetterie officielle, \u00e0 partir d&rsquo;une quinzaine d&rsquo;euros, avec entr\u00e9e gratuite pour les moins de 12 ans. Le site est accessible aux personnes \u00e0 mobilit\u00e9 r\u00e9duite.<\/p>\n\n\n\n<p>Pour s&rsquo;y rendre, le plus simple reste les transports en commun : m\u00e9tro 2 et 6 (arr\u00eats Yser ou Ribaucourt), tram 51 et 93 (arr\u00eat Sainctelette) ou bus 14, 15, 57, 88 et 89 (arr\u00eat Tour &amp; Taxis). La gare du Nord est \u00e0 une dizaine de minutes \u00e0 pied, et les cyclistes peuvent longer le canal. En voiture, les parkings souterrains Esplanade et Park Lane sont sur place.<\/p>\n\n\n\n<p>Toutes les infos et la billetterie sont sur <a href=\"https:\/\/brusselscoffee.show\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">brusselscoffee.show<\/a>. Et si vous cherchez o\u00f9 prolonger l&rsquo;exp\u00e9rience, notre s\u00e9lection des meilleurs <a href=\"https:\/\/www.insidebrussels.be\/V2\/bruxelles\/les-3-meilleures-pause-cafe-a-bruxelle-sorties-tout-droit-du-japon\/\" type=\"post\" id=\"17896\">coffee shops de Bruxelles <\/a>vous attend.<\/p>\n","protected":false,"gt_translate_keys":[{"key":"rendered","format":"html"}]},"excerpt":{"rendered":"<p>On a longtemps eu une r\u00e9putation de ville de bi\u00e8re, de frites et de chocolat.<\/p>\n","protected":false,"gt_translate_keys":[{"key":"rendered","format":"html"}]},"author":1,"featured_media":18872,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[232,892,4428],"tags":[8324],"class_list":["post-18870","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agenda-et-expo","category-evenement","category-foodie","tag-coffee-lover"],"modified_by":"pierre","amp_enabled":true,"gt_translate_keys":[{"key":"link","format":"url"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.insidebrussels.be\/V2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18870","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.insidebrussels.be\/V2\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.insidebrussels.be\/V2\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.insidebrussels.be\/V2\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.insidebrussels.be\/V2\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18870"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.insidebrussels.be\/V2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18870\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18873,"href":"https:\/\/www.insidebrussels.be\/V2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18870\/revisions\/18873"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.insidebrussels.be\/V2\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18872"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.insidebrussels.be\/V2\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18870"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.insidebrussels.be\/V2\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18870"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.insidebrussels.be\/V2\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18870"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}