{"id":8285,"date":"2016-11-03T21:51:43","date_gmt":"2016-11-03T20:51:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.insidebrussels.be\/V2\/?p=8285"},"modified":"2016-11-03T22:06:12","modified_gmt":"2016-11-03T21:06:12","slug":"manger-insectes-a-bruxelles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.insidebrussels.be\/V2\/bruxelles\/manger-insectes-a-bruxelles\/","title":{"rendered":"O\u00f9 manger des insectes \u00e0 Bruxelles?","gt_translate_keys":[{"key":"rendered","format":"text"}]},"content":{"rendered":"<h1>O\u00f9 manger des insectes \u00e0 Bruxelles?<\/h1>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-8285 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.insidebrussels.be\/V2\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Screen-Shot-2016-11-03-at-21.31.31-150x150.png\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Green Cow: pate \u00e0 tartiner 2* chocolat et insectes\" aria-describedby=\"gallery-1-8290\" \/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-8290'>\n\t\t\t\tGreen Cow: pate \u00e0 tartiner 2* chocolat et insectes\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.insidebrussels.be\/V2\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Screen-Shot-2016-11-03-at-21.37.20-150x150.png\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Little Food manger des insecte \u00e0 Bruxelles\" aria-describedby=\"gallery-1-8291\" \/>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-8291'>\n\t\t\t\tLittle Food manger des insecte \u00e0 Bruxelles\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<p style=\"text-align: justify;\">Ils en mangent d\u00e9j\u00e0 un peu partout dans le monde entier, mais l&rsquo;habitude n&rsquo;a pas encore \u00e9t\u00e9 prise en Belgique. Vous avez \u00e9videmment devin\u00e9 que nous ne sommes pas entrain de parler de <a href=\"http:\/\/www.insidebrussels.be\/V2\/bruxelles\/les-meilleures-friteries-a-bruxelles-frites-belges\/\">frites<\/a>, mais bien d&rsquo;insectes comestibles.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Certains s&rsquo;avancent m\u00eame jusqu&rsquo;\u00e0 dire que les insectes poss\u00e8dent toutefois des avantages nutritionnels, tels que des prot\u00e9ines, de la vitamine B, du fer et du Calcium. Selon certaines personnes plus plus \u00e9cologistes l&rsquo;\u00e9levage d&rsquo;insectes pr\u00e9sente \u00e9galement un aspect beaucoup plus \u00e9cologique\u00a0que celui du b\u00e9tail. Il faut par exemple moins d&rsquo;eau et cela produirait\u00a0moins de CO2.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si vous \u00eates sur cette page l&rsquo;id\u00e9e de manger des insectes \u00e0 Bruxelles vous est pass\u00e9e par la t\u00eate. Nous avons donc cherch\u00e9 pour vous, o\u00f9 manger des criquets, grillons, larves et autres chenilles \u00e0 Bruxelles. \u00a0dix insectes comestibles sont d\u00e9sormais autoris\u00e9s \u00e0 la vente en Belgique. Et c\u2019est une premi\u00e8re europ\u00e9en<\/p>\n<h2>1. Green Cow: les insectes d&rsquo;un chef \u00e0 2\u00a0\u00e9toiles.<\/h2>\n<figure id=\"attachment_8288\" aria-describedby=\"caption-attachment-8288\" style=\"width: 150px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-8288 size-thumbnail\" title=\"Manger des insectes \u00e0 Bruxelles\" src=\"http:\/\/www.insidebrussels.be\/V2\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Screen-Shot-2016-11-03-at-21.20.51-150x150.png\" alt=\"Insectes Bio comestibles \u00e0 Bruxelles\" width=\"150\" height=\"150\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-8288\" class=\"wp-caption-text\">Insectes Bio comestibles \u00e0 Bruxelles<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">Vous ne r\u00eavez pas, un chef doublement \u00e9toil\u00e9, <strong>Sanghoon Degeimbre<\/strong>, contribue <strong>depuis 2014<\/strong> \u00e0 un concept de produits de bouche \u00e0 base d&rsquo;insectes comestibles. On ne parle donc pas ici de grosses larves gluantes, mais bien d&rsquo;une gamme de produit qui se veut plus gourmande mais \u00e9galement bio. On retrouvera par exemple,<strong>\u00a0<\/strong>un produit id\u00e9al pour l&rsquo;ap\u00e9ro:<strong> <em>une pate<\/em> <em>\u00e0 tartiner<\/em>\u00a0<\/strong>\u00e0 base de<strong>\u00a0<em>carottes<\/em>\u00a0<\/strong>ou ou encore<strong> tomates<\/strong> assaisonn\u00e9es<strong> <em>aux vers<\/em> <em>de farine. <\/em><\/strong>Pas\u00a0d&rsquo;excuses\u00a0pour ceux qui sont plus \u00ab\u00a0sucr\u00e9\u00a0\u00bb que \u00ab\u00a0sal\u00e9\u00a0\u00bb, il existe aussi une p\u00e2te \u00e0 tartiner:<em><strong>\u00ab\u00a0chocolat noir-t\u00e9n\u00e9brion\u00a0\u00bb.<\/strong><\/em> L&rsquo;ambition de Green Cow et de mettre <strong>l&rsquo;accent sur la nutrition<\/strong> et l&rsquo;importance des prot\u00e9ines, sel min\u00e9raux, vitamines, &#8230; que l&rsquo;on peut trouver dans les <strong>insectes. <a href=\"http:\/\/www.greenkow.be\/\" target=\"_blank\">Site web de Green Kow<\/a><\/strong><\/p>\n<p><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- insideV2_below_article_fix_size --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 728px; height: 90px;\" data-ad-client=\"ca-pub-0789898686363097\" data-ad-slot=\"7280920128\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n\/\/ ]]><\/script><\/p>\n<h2>2. Little Food: des insectes dans votre assiettes \u00e0 Bruxelles<\/h2>\n<figure id=\"attachment_8291\" aria-describedby=\"caption-attachment-8291\" style=\"width: 150px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img decoding=\"async\" class=\"size-thumbnail wp-image-8291\" src=\"http:\/\/www.insidebrussels.be\/V2\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Screen-Shot-2016-11-03-at-21.37.20-150x150.png\" alt=\"Little Food manger des insecte \u00e0 Bruxelles\" width=\"150\" height=\"150\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-8291\" class=\"wp-caption-text\">Little Food manger des insecte \u00e0 Bruxelles<\/figcaption><\/figure>\n<p>C\u2019est lors d\u2019une soir\u00e9e assez arros\u00e9e que deux ing\u00e9nieurs agronomes tout juste\u00a0dipl\u00f4m\u00e9s ont eu cette id\u00e9e: cr\u00e9er le premier\u00a0\u00e9levage de grillons de Belgique en\u00a02013. L&rsquo;entreprise Little Food produit pressque 70\u00a0kilos de grillons chaque mois. Bref, soit plus de 200.000 insectes produits pour \u00eatre manger. Depuis peu, leurs\u00a0grillons sont 100% certifi\u00e9s bio par l&rsquo;AFSCA.<\/p>\n<p>Vous pourrez <strong>acheter des insectes de chez Little food \u00e0 Bruxelles\u00a0<\/strong>chez :<\/p>\n<ul>\n<li><strong><em>La Saga,\u00a0<\/em><\/strong>Av de la chevalerie 9 1040;<\/li>\n<li><strong><i>Rob\u00a0<\/i><\/strong>Boulevard de la Woluwe 28, 1150 Woluwe-Saint-Pierre;<\/li>\n<li><strong><em>Bio Shanti\u00a0<\/em><\/strong>Avenue Adolphe Buyl 70<\/li>\n<\/ul>\n<p>Retrouvez\u00a0<a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/LittleFood.be\/\" target=\"_blank\">Little Food et ses insectes \u00e0 Bruxelles sur Facebook<\/a><\/p>\n<h2>3. Manger des insectes au restaurant \u00e0 Wellin<\/h2>\n<p>Si manger des insectes vous fait illusion, mais vous n&rsquo;osez pas franchir le pas seul, rendez-vous au restaurant et mettez-vous en t\u00eate de finir votre assiette.Il vous faudra sortir de Bruxelles et prendre la voiture direction <strong>Wellin<\/strong> pour trouver des insectes bienvenus en cuisine.<strong> L\u2019atelier des sens\u00a0<\/strong>est \u00e0 ce jour l&rsquo;un des rares restaurants \u00e0 proposer des insectes \u00e0 la carte. Le restaurateur ach\u00e8te des insectes en France o\u00f9 en Tha\u00eflande et les fait importer lyophilis\u00e9s. \u00a0Si l&rsquo;id\u00e9e d&rsquo;un petit grillon, ou une sauterelle grill\u00e9e vous enchante, il ne vous reste qu&rsquo;\u00e0 franchir le pas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #ff0000;\">Attention cepandant aux <strong>allergies alimentaires.<\/strong> Certaines personnes allergiques par exemple aux fruits de mer, pr\u00e9senteraient des allergies aux insectes.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false,"gt_translate_keys":[{"key":"rendered","format":"html"}]},"excerpt":{"rendered":"<p>O\u00f9 manger des insectes \u00e0 Bruxelles? 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