🍝 Gazzosa Brussels : simple & bien fait…

Mis à jour le 29 mars 2026 par pierre

Il y a des adresses où tu arrives sans trop savoir à quoi t’attendre… et où tu repars en te disant que tu reviendras. Gazzosa fait clairement partie de celles-ci.

@insidebrussels.be A delicious #itian #restaurant in the city centre of #Brussels #pasta #wine @bortier.bxl ♬ Italian Chef Recipes – Kley Kley

Un resto italien bien caché, découert par hazard

On l’avait découvert il y a quelques mois, un peu par hasard, en passant dans la Galerie Bortier, en plein centre. Un lieu qu’on traverse souvent sans forcément s’arrêter… et pourtant, c’est là que se cache cette adresse (📍 Rue de la Madeleine 55). A deux pas de la gare centrale. Vous étiez surement passé des centaines de fois à coté sans jamais y être rentré !

Le cadre est plutôt intimiste, idéal pour un resto à 3-4 ou bien romantique. C’est aussi sympa si vous cherchez un endroit pour manger seul à bruxelles il y a une place en vitrine, vite fait bien fait à deux pas de la grande-place.

Une carte minimaliste mais plutot bonne

On a commencé en partageant une assiette de légumes. Sur le papier, rien d’excitant… et pourtant.
Des bettes, parmesan, noix — une combinaison assez inattendue, presque surprenante au début. Et finalement, ça fonctionne vraiment bien dans la bouche.

Ensuite, je suis parti sur une pasta al ragù. Là aussi, pas de surprise inutile. Mais quand c’est bien fait, c’est bon. Et ici, c’est exactement ça. Une assiette réconfortante, efficace.

Et puis le dessert… clairement le moment qui marque. A trois nous avons partagé 2 desserts :

• Les quenelles au chocolat. Franchement, une tuerie. Servies avec de l’huile d’olive et du gros sel — étonnant sur le papier, mais en bouche, ça marche vraiment très bien.
• Un tiramisu. Peut-être un peu léger en mascarpone à mon goût, mais ça reste une question de préférence.

Le tout accompagné d’un vin qu’on a d’abord pris au verre… avant de finalement craquer pour la bouteille. Avec un apéro chacun, on s’en sort à 158€ pour 3, ce qui reste cohérent vu la qualité et le moment passé.

Petit point à savoir par contre : le service est assez rythmé. On avait une réservation à 18h50 et à 20h30, la table était déjà prévue pour un autre service qui était là à l’heure. Un peu frustrant sur le moment… mais très vite compensé. Le patron nous a proposé de continuer tranquillement sur la terrasse de la galerie, avec un verre de vin offert. Un geste simple, mais franchement apprécié.

Et au final, c’est aussi ça qui fait la différence.

En conclusion; Des produits très simple mais super bien travaillé donc au top, un bon vin, un prix correct dans un endroits intimiste à Bruxelles à deux pas de la Grand-Place.

📍 Rue de la Madeleine 55