🎄 5 Endroits où acheter une bûche de Noël à Bruxelles en 2025 ?
Mis à jour le 18 décembre 2025 par pierre
Nos adresses sûres (et pourquoi on les aime vraiment)
Chaque année, à quelques jours du réveillon, la même question revient :
où acheter une bonne bûche de Noël à Bruxelles, sans se tromper ?
Entre les grandes maisons, les pâtissiers de quartier et les créations qui changent chaque saison, le choix n’est pas toujours simple. On a donc pris le temps de regarder ce qui se fait pour Noël 2025, de comparer, et surtout de sélectionner des adresses en qui on a confiance.
Voici nos recommandations InsideBrussels, avec ce qu’on aime vraiment chez chacune 👇
🍫 Pierre Marcolini – Le chocolat qui fait littéralement exploser les papilles
Parler de Pierre Marcolini, c’est parler d’un certain niveau d’exigence. Ici, on n’est pas dans le chocolat “sympa”, mais dans le chocolat qui marque. Celui qu’on goûte une fois… et qu’on reconnaît immédiatement après.
Quand on met un chocolat Marcolini en bouche, il se passe toujours quelque chose :
une attaque franche, une longueur impressionnante, des arômes qui évoluent. Ça explose, tout simplement. Et c’est précisément pour ça qu’on attend chaque année leurs bûches de Noël avec impatience.
Pour Noël 2025, la maison propose plusieurs créations autour du chocolat grand cru et de l’équilibre :
- Coco–Yuzu–Shiso, plus fraîche et surprenante
- L’Envol, un grand classique revisité, très maîtrisé
- Oviedo, plus rond, noisette et chocolat au lait
👉 Les bûches “familiales” sont prévues pour environ 6 personnes, autour de 55 €, avec aussi des formats individuels (7,90 €) — parfaits pour goûter plusieurs parfums.
Et pour les grandes tablées, la Bûche Prestige joue clairement le rôle de dessert central.
On ne les a pas encore goûtées au moment d’écrire ces lignes, mais vu le niveau des chocolats et pâtisseries de la maison… on a très, très hâte.
📍 Rue du Bailly 39, 1050 Ixelles
🌐 https://eu.marcolini.com/fr/patisseries/buche-de-noel.html
📸 https://www.instagram.com/pierremarcolini/
🍰 Fiston Brussels – La pâtisserie de quartier qui met tout le monde d’accord
Fiston, c’est exactement le genre d’adresse qu’on aime à Bruxelles.
Une pâtisserie de quartier, bien ancrée à Woluwe-Saint-Lambert dans l’avenue George Henri, sans chichi ni storytelling inutile, mais avec un niveau de gourmandise redoutable.
Si tu connais Fiston, tu sais déjà :
👉 leur flan est absolument incroyable (crémeux, généreux, jamais écœurant),
👉 leurs croissants sont à tomber par terre, dorés, beurrés comme il faut, avec ce feuilletage qu’on reconnaît au premier coup d’œil. Ici pas de chihi, les couques sont dans un chariot à l’entrée, et ceux qui le savent… Le weekend ça part vite. Mieux vaut s’y prendre à temps.
Pour Noël 2025, la maison a fait un choix malin : une seule bûche, mais bien faite.
Au menu :
- une base vanillée
- un crémeux à la vanille
- un cœur framboise qui apporte juste ce qu’il faut de fraîcheur
👉 41,30 €, pour 5 à 6 personnes.
Clairement le genre de bûche qui plaît à tout le monde. Et connaissant leur niveau sur les classiques, on a vraiment hâte de la goûter.
📍 Avenue Georges Henri 359, 1200 Woluwe-Saint-Lambert
🌐 https://fiston.brussels/products/buche-de-noel
📸 https://www.instagram.com/fiston.brussels/
🍰 Yasushi Sasaki – Quand on veut finir le repas tout en finesse
La pâtisserie Yasushi Sasaki, à Ixelles, reste une valeur sûre si vous cherchez un dessert plus léger, plus subtil. Ici, pas de lourdeur : tout est question d’équilibre, de textures et de précision.
Les créations de Noël varient chaque année et ne sont pas toujours affichées longtemps à l’avance, mais on sait à quoi s’attendre :
des desserts élégants, souvent autour des agrumes, du thé ou du chocolat fin. Le jour de Noël, la file pour récupérer sa buche témoigne de la qualité et succès de leurs créations.
👉 Comptez généralement entre 45 et 65 € pour une bûche d’environ 6 personnes.
Parfait après un repas déjà bien copieux.
📍 Chaussée de Waterloo 125, 1060 Ixelles
🌐 https://www.yasushisasaki.be
📸 https://www.instagram.com/yasushisasakibrussels/
🍰 Wittamer – Des desserts de fête à partager (et pas seulement des bûches)
Chez Wittamer, tout est bon ! Une fois qu’on a goûté une couque au beurre, on sait que ça se sont les vraies de vrais…. Si votre Noël 2025 ne se limite pas à la bûche roulée traditionnelle. Fonçez-y. La maison propose surtout de très beaux entremets festifs, parfaits comme alternative ou pour varier les plaisirs à table.
Parmi les créations de cette année :
- Dolce Tiramisu
- Éclat Fruits Rouges
- Forêt Enchantée
👉 Ces desserts existent en format 4 personnes (32 €) ou 6 personnes (48 €).
C’est une excellente option si vous aimez proposer plusieurs desserts ou si vous cherchez quelque chose d’un peu différent.
📍 Place du Grand Sablon (et autres boutiques bruxelloises)
🌐 https://wittamer.com/categorie-produit/fetes-2025/
📸 https://www.instagram.com/wittamer_be/
🍫 Cokoa – Pour compléter la table (ou se faire plaisir en solo)
Cokoa est né de la passion d’Anaïs Gaudemer, architecte paysagiste et pâtissière dans l’âme depuis l’enfance. Après plusieurs années de réflexion, de formations et d’expériences, elle concrétise en 2014 son rêve : créer un atelier de pâtisserie axé sur la créativité, l’émotion et le respect des saisons. Inspirée par la nature, le paysage et l’art floral, Cokoa propose des douceurs originales, saines et sur mesure — entremets aux décors floraux, macarons, biscuits, confiseries, cakes et mignardises — invitant petits et grands à une expérience gourmande unique
Cokoa est parfaite si vous cherchez des petits formats ou une touche chocolatée en plus. Ici, pas forcément de grande bûche familiale, mais des créations individuelles très accessibles.
👉 Les desserts et bûches de Noël sont proposés autour de 7,50 €, selon les modèles.
Idéal pour compléter une bûche principale ou pour ceux qui préfèrent une portion individuelle.
📍 Rue Américaine 69, 1050 Ixelles
🌐 https://www.cokoa.be/collections/buches-de-noel
📸 https://www.instagram.com/cokoa.brussels/
À peine un pied dans la capitale Belge, Pierre lance il y a plus de 10 ans « InsideBrussels.be », l’idée est simple: « Que faire? Où aller manger ou boire un verre ? « . Entrepreneur dans l’âme, ce n’est pas son premier projet! Loin de là. EatLocal.io; KingCard.be, Bricabrac.be … Comme le vin, avec le temps le projet se bonifie!
Pierre n’hésite pas à partager ses coups de cœur et ses meilleures adresses de restaurants Bruxelloises qu’il pourrait vous recommander les yeux fermés.
